Blog
Actualidad

Diseño personalizado para Vaqueta Gastro Mercat

 

El nuevo restaurante Vaqueta Gastro Mercat de Pablo Margós y José Luis Guaita, situado en Valencia, junto al icónico Mercat Central, cuenta con vajillas Porvasal. Se trata de un restaurante de sabores arraigados a la tierra que mantiene la esencia de Pelayo Gastro Trinquet, donde Margós dirige la cocina. Su nombre, Vaqueta, hace referencia tanto al caracol como a la piel con la que se forran las pelotas con las que se juega a pilota valenciana. Con esta segunda acepción este negocio continúa la línea conceptual del antes mencionado local, situado en el Trinquet de Valencia (zona de juego de este deporte).

En el siguiente vídeo podéis ver el emplatado de una sabrosa ensalada de Vaqueta Gastro Mercat en uno de nuestros Linneo Ammonites que cuenta con una decoración handmade personalizada siguendo las líneas del plato, recordando a la espiral del caracol.

 

 

Los comentarios están cerrados.