Carpaccio de Tomate y Salazones
Tiempo:30'
Dificultad:fácil
Ingredientes
Tomate valenciano madurado al sol
Salazones varios (Mojama, huevas…)
Frutos secos
Orejones
Cebolla en vinagre
Ajo tostado
Aceite de Oliva
Preparacion
- Cortamos el tomate lo más fino posible, si puede ser con una corta fiambres mejor.
- Picamos los frutos secos, los orejones, la cebolla en vinagre y el ajo tostado y después mezclamos con aceite de oliva.
- Ponemos primero el tomate de forma extendida y esparcimos el aceite que hemos elaborado sobre este tomate.
