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Recetas

Carpaccio de Tomate y Salazones

Tiempo:30'
Dificultad:fácil

Ingredientes

Tomate valenciano madurado al sol
Salazones varios (Mojama, huevas…)
Frutos secos
Orejones
Cebolla en vinagre
Ajo tostado
Aceite de Oliva

Preparacion

  1. Cortamos el tomate lo más fino posible, si puede ser con una corta fiambres mejor.
  2. Picamos los frutos secos, los orejones, la cebolla en vinagre y el ajo tostado y después mezclamos con aceite de oliva.
  3. Ponemos primero el tomate de forma extendida y esparcimos el aceite que hemos elaborado sobre este tomate.

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